◆一人暮らしの食材選びは大変です
一人暮らしで自炊をしている方、食材の管理はどうされていますか？
買いすぎて腐らせたり、逆に足りなくて急遽買いに行ったりと、一人暮らしでの食材管理って大変ですよね。
私も一人暮らし歴はかなり長い方の部類に入りますが、食材は買うものを決めるようにしています。
だいたい、豚小間肉、鶏もも肉、玉ねぎ、キャベツ、ネギ、ほうれん草あたりが通常ローテーションで、それに加えて季節の食材というような買い物の仕方が定着してきてだいぶ食材を無駄にするようなことも減ってきています。
その中でも、便利な食材がキャベツです。キャベツは万能選手。色々な料理に応用ができるのが便利ですよね。
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◆節約にも役立ち物持ちが良い
そんなキャベツですが、1個おおよそ200円以下で購入が可能で、1個買うだけでかなりの量になりますので、給料日前に備えておくのもオススメです。
蒸しても、焼いても、そのままでも美味しく食べれますし、キャベツと小麦粉があればそれだけで腹持ちのよいお好み焼きが完成します。また、料理のかさを増すのにも便利です。
このキャベツをうまく扱えるかどうかで食費の節約に繋がります。
そして、キャベツのもう一つの特徴として、物持ちの良さがあります。冷蔵庫に入れておけば結構な日にち腐ることなく持ちます。
◆どんな料理がオススメか？
それでは私のキャベツを用いた料理ランキングを発表いたします！
どれも簡単に作れるものばかりですよ！
1位 ポトフ
堂々1位に輝いたのは「ポトフ」です！
まあ、ポトフはキャベツが主役というわけではなく、様々な食材を用いて作るものではありますが、一度大量に作っておくことで、純粋なポトフとして楽しむだけでなく、カットトマトを加えてミネストローネ風、カレールーを入れてカレー風にと様々なアレンジができるのが魅力的ですよね！
2位 お好み焼き
私の中で、節約料理と言えばこのお好み焼きです。何よりそれだけで料理として完成するというのが素晴らしい！
本来であれば、キャベツのほかにも豚肉やシーフードを入れて楽しむもの良きなのですが、キャベツだけで作ってもこれはこれで満足の一品となるところが良いですよね！
3位 ホイコーロー
キャベツ料理の定番のおかずといえばホイコーロー！
味噌ベースの味付けはご飯を進めてくれます。また、ピーマンやニンジンと一緒にすることで、野菜もたっぷりとれるところがいいですよね！
お弁当に入れるのもオススメです！
◆まとめ
本当はまだまだおすすめ料理があるのですが、キャベツはそのまま食べても、どのように調理してもおいしく、色々と応用が利くので一人暮らしの方も常に常備しておくと便利です！
また、春夏秋冬で味わいが変わってくるのも魅力的ですよね！
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